Стекло — традиция: виден цвет, аромат не задерживается, и хозяин может похвастаться качеством заварки. Чтобы не обжечься: держите стакан за верхний ободок (там толще стекло), первый глоток — шумный, но маленький, чтобы оценить температуру. Если подали «каркаде» холодным, а вы ждали горячий — не удивляйтесь: в Египте его пьют и так, и так, просто уточните «hot or cold?» при заказе.